軒外之音 | 馬六甲 Melaka - Taman Merdeka | James Penang Cha Koey Teow | 馬六甲住家式檳城炒粿條

看是簡單的炒粿條，後面卻需要有很大的學問和經驗。當然每一家售賣的炒粿條很不一樣。住在馬六甲的朋友應該位於馬六甲靠近 Pasar Borong 斜對面哪裏有很好吃的住家炒粿條。James Penang Cha Koey Teow 其實在馬六甲出名很久，很多馬六甲人都會來這裏吃早餐，也是馬六甲人積聚的地方。


這住家位於馬六甲 Pasar Borong 紅青燈後轉右，看到 Caltex 油站轉進去，然後轉左，在你右手邊的第二個巷子轉右，就可以看到；門牌為16號，門口也有個大大的排版。

因為這裏是住家式的關系，所以來這裏吃東西的朋友需提早。
屋內雖設有冷氣，但座位非常有限。

這裏除了有出名好吃的炒粿條以外，還有售賣蠔煎 Cockles Omelette、蝦面 Mee Udang、炸雲吞。值得一提的是這裏的 Asam Laksa 是一年幾次而已，而且一定要打電話或是到那裏用餐預定。要怎麼知道什麼時候有 Asam Laksa 呢？那就要密切留意 James Penang Cha Koey Teow 面子書的最新詳情啦！

這裏除了熱飲，也有售賣檳城非常有名的豆蔻水。

這裏的 Asam Laksa 雖然說湯底裏有滿滿的鯖魚肉，但絕對沒有魚腥味。瀨粉雖然滑順，但個人覺得湯底入口帶於偏甜。如果味道再更濃郁，帶有多少許的酸，會更好哦。

這裏的炒粿條內有蝦只、鮮蛤、豆芽、韭菜和蛋。因為有鍋氣，所以蛋香味也十足。鮮蛤炒得恰恰好，放入嘴裏咬起來很鮮嫩；整盤炒粿條的靈魂更香濃。這裏除了售賣炒粿條也有炒面。

ps: 因為自己不喜歡吃豆芽，所以要求沒豆芽的炒粿條，也鍋氣十足！

如果你假日有來馬六甲遊玩，不妨來這裏試試看。

介紹：James Penang Cha Koey Teow @ Melaka
地址：NO 16,  Jalan Meranti 6, Taman Merdeka,  Malacca Town.



聯絡電話：+6012-638 3335
營業時間：9.00am - 4.00pm 星期六至星期二 (Saturday-Tuesday)
休息時間：星期三、四、五 (Off Day: Wednesday-Friday)
面子書：James Penang Cha Koey Teow