要在馬來西亞找到印度煎餅(Roti Canai)是很容易的事，要找到用炭烤出來的印度煎餅你吃過了沒有？確實在吉隆坡我還沒遇到，但在馬六甲可是非常出名！
位於馬六甲峇章 Bachang, Lebuh AMJ 路旁的早餐店 (Roti Canai Kayu Arang) 非常特別。這家小麻麻檔是用火炭慢烤出來，經常都人潮爆滿！
如果要來這裏用舒服的早餐一定要在早上7.30前抵達，要不然一來需要大排長龍、二來很多糕點都買光光了。
Roti Canai Kayu Arang 這裏的食物選擇琳瑯滿目。這裏除了售賣傳統馬來糕點以外也有椰漿飯配加 sambal kerang, sambal sotong, fried chicken 等等。
外面的兩個檔口也有售賣現燒的沙爹和 otak-otak。
Roti Canai Kayu Arang 價錢表如下：
Roti Canai Kayu Arang 之所以特別是因為這裏售賣炭燒出來的印度煎餅。炭烤的 Roti Canai 比我們平常吃的來得比較有嚼勁也脆口。
如果你喜歡蛋黃留出來的雞蛋，那你一定要點這裏的 Roti Tampai，一定讓你吃了驚喜連連。
Roti Nachos 則是上面包上了很多紫包菜絲、沙拉醬、美乃滋等等，口感特別好。
傳統飲料 Teh Tarik Panas
這裏的椰漿飯和他們自制的sambal都非常特別。椰漿飯也可以任你點加炸雞、炸大魷魚、叁峇血蛤等等的配料，非常滿足！
這帶有炭香味的印度煎餅值得你前來一試！
這間麻麻檔只做早市，所以如果要前來記得早起床，準備吃個美味的早餐。趕快計劃來馬六甲打卡吧！
店鋪：Roti Canai Kayu Arang, Bachang Melaka
地址：Lot 459, Kampung Bakar Batu Mukim,Bachang, Melaka.
聯絡電話：016-661 2434
營業時間：6.30am - 12.00pm (星期一至日)
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