軒外之音 | 臺北.捷運忠孝復興站&忠孝敦化站 | 阿宗面線 “一碗面線闖天下” AY-CHUNG FLOUR-RICE NOODLE

遊臺北：08.01.2015 - 14.01.2015
地方：阿宗面線 AY-CHUNG FLOUR-RICE NOODLE

阿宗面線地址：
東區分店：臺北市忠孝東路4段17巷2號 [外送專綫：2721-9899 。2721-9198]
士林分店：臺北市文林路101巷24號1樓 [外送專綫：2388-8808 。2388-8182]
臺北西門町：臺北市峨眉街8之1號

阿宗面線價格：
阿宗面線 (大碗) 臺幣65元
阿宗面線 (小碗) 臺幣50元
阿宗辣椒醬每罐 臺幣130元

阿宗面線營業時間：
周日 - 周四 Sunday to Thursday 11.30 - 21.30
周五、周六及列假日前夕 Friday - Saturday & The Day Before Holidays - 11.30 - 22.00



附近捷運：捷運忠孝復興站 & 忠孝敦化站

“阿宗面線” 創立於1975年，從創業時代的路旁攤，到現在擁有一家店面以及較多連鎖店，令同業刮目相看。

“阿宗面線” 是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。

店內用餐環境還蠻乾淨的，有冷氣、風扇。

服務人員是直接用碗裝到紙碗提供給客人，如果是內用的話，就不會蓋蓋子和裝袋。
注：內用自行加醬

以大腸為主要內容物的阿宗面線，在大腸的處理與烹調上十分有特色，其大腸是以鹵汁熬煮，所以每天開店前超過2個小時的處理過程是絕對不可少的。

由於阿宗面線的煮法是將鹵制好的大腸，放入以柴魚、面線熬煮的湯頭，澆上香菜、蒜泥，香味四溢，再加上特別調制的勁爆辣醬，味道酸酸、甜甜十分爽口。

阿宗面線是我每次來臺灣，必吃的美食之一！