軒外之音 | 巴生 Klang | Chong Kok Kopitiam 中國酒店

地方：Chong Kok Kopitiam 中國酒店
地址：5, Jalan Stesen, 41000 Klang, Selangor
營業時間：星期一至星期六：06:30 - 18:00; 星期日：06:30 - 12:30
聯絡電話：03-3371 0996
面子書：https://www.facebook.com/chongkok.kopitiam
部落網站：http://chongkok.blogspot.com

每一家的老店，每一棟的老建築，都訴說著一段屬於他們的故事。

一種，早在1942年開始營業，經營已經超過70年的歷史環境的老店。

位於巴生的中國酒店於1940年成立。中國酒店散發著舊時代的茶餐室風味。這裡每天清晨六時半開始營業，湧進不少的馬來同胞、 華人、印度人、學生、白領等等的工作人士。

中國酒店真的很用心經營，十年如一日用心的泡咖啡，賣著搭配濃濃咖啡的碳烤面包，同地營業的幾個小檔子，蝦餅檔，還有美味的 Nasi Lemak。


爲什麽一閒茶餐廳會名為 ‘中國酒店’ 呢？
中國酒店網站顯示：

Chongkok，若幹年前稱爲Chongkok Hotel。因爲剛開始時樓上是出租的房間，樓下是酒家：大炒、中餐、西餐..

98年左右，店外面開始租一個攤位給nasi lemak。門前賣椰漿飯的友族也因為店家指點，一賣就賣了快四十年。

那makcik煮的 sambal、kari ayam、kuah sotong 都很美味；所以儘管價格其中最貴可以到RM4.20 - RM 4.50，所以客源非常的很多。

一道走廊，前邊看似很小，擠滿人，走到裏頭，仍有延伸空間。

半生熟蛋煞到剛好，加上醬油和胡椒粉，好懷念這味道！

或許，也只有這裏，你好像進入歷史被定格。但在這裡可以喝到濃郁，微帶澀卻很濃郁的古早的咖啡，是非常值得的。

料理慢慢的椰姜飯配上新鮮口感很好的 Sotong，咖哩醬，味道超好。而且這麽豐富的 Nasi Lemak 只售賣 RM 4.20。

炸芋頭和蝦餅，淋上獨特的辣椒醬料，很鮮甜爽口。

烤五谷面包拿捏在炭火中最恰當的時間，此溫度可以催化那濃郁的牛油與加央味，做到脆香入口即化，微微吸口濃郁的咖啡就可以讓面包在嘴裏多一層次感。

中國酒店是5名＂跑船＂（船夫）的海南人在1940年開始營業，當初三樓為客棧丶二樓是西餐廳，至1970年代，客棧及西餐廳相繼停業，只剩下一樓的咖啡店延續至今，並且仍舊延用當初“中國酒店”這名字。 

多年來仍然堅持用碳烤的麵包自有一番風味。

所以，中國酒店這裡，你一定要來這裡試試！