軒外之音 | 蕉賴十一哩新村 Kampung Baru Batu 11 Cheras | 住家面粉糕檔

地方：蕉賴十一哩新村 Kampung Baru Batu 11 Cheras | 住家面粉糕檔
地址： No. T36, Jalan Indah 3/6, 43200 Kajang
營業時間： 星期二休息 Closed on Tuesyda)
售賣：面粉糕
價錢：一碗面粉糕 RM 5.00 / 一粒水餃 RM 1.10 / 一杯涼茶 RM 1.20

我想很多人都會覺得外邊的[ 面粉糕 ]總是不能和媽媽煮的做比較。家裏住的永遠是最好吃的。自知道客家佬喜歡吃面粉糕後，通常假日我一星期都會煮一次 (要收買男人的胃就要先了解他會中毒什麼樣的食物 :P)。清湯面粉糕雖然看似容易，但也得花上不少時間磋磨面粉。

客家佬知道我吃清湯粉類的食物喜歡放很多的炸蔥，所以強力推介蕉賴十一哩新村這裏的一間住家式面粉糕。這家面粉糕房子位於十字路口的角頭間，空間很大，而且可以排上二十幾座的桌椅給食客在這裏用餐。



蕉賴十一哩新村資料點滴 - 資料摘自google.com：

蕉賴11英裏發源於蕉賴河（Sungai Cheras）。這個地方，恰好是蕉賴河與冷嶽河（Sungai Langat）的交會處。早期，客家人也稱之為蕉賴11條石、蕉賴11碑，福建人則稱蕉賴11支，因其距離吉隆坡恰好11英裏。其中一個說法，蕉賴源於馬來文Beras，因華民語音之誤，Beras變成了Cheras。

蕉賴11英裏新村，占地30多英畝，遷移人數1400人。最初，村民主要以割膠、采錫、種菜、養豬及伐木為生。

這地方很寬闊而且空氣流通，在這裏用餐，其實都不會很悶熱。

這裏聞名清湯面粉糕。一碗熱騰騰的清湯充滿炸蔥和炸江魚仔的香味和清甜。湯裏的青菜軟度剛好而且新鮮，均勻的面粉糕一片片浮在清湯上，客家佬要老板娘加上一粒水餃。水餃裏的肉餡有濃郁的麻油味和肉的鮮甜。

一碗清湯面粉糕，足可以讓我們滿足了一整天。蕉賴十一哩新村這裏還有很多好吃的美食，待有機會，我還會再來一一嘗試。

P/S: 這裏的面粉糕的確有我們在家自煮面粉糕的感覺哦